SUBCOMITÉ TÉCNICO DE NORMALIZACIÓN DE PÁPRIKA
La Comisión para la Promoción de Exportaciones - PROMPEX, solicitó a la Comisión de Reglamentos técnicos y comerciales de INDECOPI, la
conformación del Subcomité Técnico de Normalización de Páprika, en el marco del Comité Técnico de Normalización de Productos Agroindustriales
de Exportación.
El 4 de Julio del 2005, se instaló el Subcomité Técnico de Normalización de Páprika, que cuenta con la participación de representantes del
sector productor y exportador, técnico y consumo, como de instituciones públicas y privadas, universidades y laboratorios de certificación.
Se designo como Presidente al Sr. Jorge Chepote (Fundo Escondido) y como Vice Presidente al Sr. Renzo Gomez (Corporación Miski SA). La
Secretaría del SCTN la conduce la Srta. Mónica Davila Escudero (PROMPEX)
El Subcomité viene trabajando la elaboración de la Norma Técnica Peruana - NTP "PÁPRIKA: Materia prima utilizada en las industrias de
molienda, oleorresina y en el consumo directo. Requisitos". Inicialmente los avances fueron en grupos de trabajo con miembros representativos
y competentes de cada sector, para su posterior presentación al pleno del Subcomité.
La NTP contemplará aspectos de requisitos, definiciones, clasificación, disposiciones sobre la calidad, presentación, rotulado, higiene,
contaminantes, muestreo y evaluación, etc.
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